Centre historique de Lima
Bien que sérieusement endommagée par des tremblements de terre, cette « ville des rois » a été jusqu’au milieu du XVIIIe siècle la capitale et la ville la plus importante des territoires sous domination espagnole en Amérique du Sud. Nombre de ses monuments (comme le couvent San Francisco, le plus grand de ce genre dans cette partie du monde) sont des créations communes d’artisans locaux et de maîtres du Vieux Continent.