Le Couvent de la Merced, son cloître et son jardin, près de l’église de la Merced, se trouve un couvent nommé le Templo de la Merced. Entouré d’arcades en pierres sculptées, le jardin botanique du cloître recèle de fleurs tropicales originales. Il représente parfaitement l’art baroque. Au centre de ce couvent trône une fontaine sculptée.